Pecan-halvdele er fulde af sunde mono- og flerumættede fedtstoffer og kan som en del af en diæt reducere kolesterol. Der er meget vitamin A, vitamin B og lidt mindre vitamin E, men stadig nok til at opretholde et sundt indtag. Pecan-halvdele er værd at prøve, hvis du prøver at tilføje kosttilskud til din kost på en lækker måde og er også en god kilde til calcium for dem, der ikke kan drikke mælk eller spise produkter, der indeholder lactose. Mange mennesker vil genkende smagen fra en kaffekage - kombinationen er sublim.