Chiafrø

Chiafrø (Salvia hispanica) Oprindelse: Mexico / Bolivia / Paraguay Beskrivelse: Chiafrø, fra Salvia hispanica-planten, er små superfrø fyldt med enestående næringsværdi. Oprindeligt fra Central- og Sydamerika og engang en basisfødevare i aztekernes og mayaernes kost, er chia i dag anerkendt som en funktionel fødevare rig på omega-3 fedtsyrer, fiber, protein og antioxidanter. Disse mildt smagende frø absorberer væske og danner en geléagtig tekstur, hvilket gør dem utroligt alsidige i både sundhedsfødevarer og kulinariske kreationer. Vigtige fordele: Rig på Omega-3: En plantebaseret kilde til alfa-linolensyre (ALA), der understøtter hjerte- og hjernefunktion. Høj i fiber: Fremmer fordøjelsesregelmæssighed og hjælper med at opretholde en følelse af mæthed. Plantebaseret protein: Indeholder alle ni essentielle aminosyrer, hvilket gør det til et komplet protein for vegetariske kostvaner. Antioxidantkraftværk: Hjælper med at bekæmpe oxidativt stress og understøtter cellulær sundhed. Anvendelse: Kulinarisk: Tilsæt til smoothies, yoghurter, havregrød,