En omhyggelig udvælgelse af druekvas, destilleres i vandbad med en diskontinuerlig dampmetode. Derefter modnes det i små kirsebærtræsfade i et indelukket og mørkt miljø. Under modningen afgiver træet langsomt sine aromaer til destillatet, hvilket giver det en værdifuld rundhed. Med en strågul farve, meget varm, udsender den en bred, omsluttende duft med stor personlighed. Den kombinerer noter af kirsebærtræ, der stammer fra den langsomme modning i barrique, med de markante dufte af underskov og moden kirsebær. Modningsmånederne giver smagen rundhed. Rig på aromatisk kompleksitet, er den meget blød på ganen med noter, der udvikler sig mod spiritusindlagte røde frugter, med krydrede afsluttende noter. Den frugtige dufts vedholdenhed er langvarig og tilfredsstillende. Serveringstemperatur 16/18° Aldring 18 MÅNEDER