Osttrieren eller jernet er et specialværktøj, der bruges af osteproducenter og -handlere i hundreder af år til at tage prøver fra uåbnede ostehjul. Dette lille værktøj gør det muligt for ostemageren eller osteproducenten at vurdere ostens tekstur, modenhed og smag uden at åbne den. Når prøven er blevet vurderet, kan trieren bruges til at returnere osteproppen, så hjulet kan fortsætte med at modnes. Særligt nyttigt til blues og cheddar. Lavet af rustfrit stål baserede vi designet på et antikt hollandsk ostejern, der var lige den rigtige størrelse til små ostehjul som dem, vi laver derhjemme. En perfekt gave til gourmet-ostemageren eller spiseren.