Den legendariske drik af vikinger og vers og den ældste alkoholholdige drik, mjød brygges af både amatørvinproducenter til eget forbrug og i større mængder af biavlere, der har bygget en separat forretningslinje for mjødproduktion. Med hjemmebrygning og mindre destillerier, der er mere populære end nogensinde, tilbyder denne bog værdifuld gør-det-selv-hjælp til både hobbyisten og den professionelle. Den første del af bogen diskuterer mjødens historiske statur og beskriver selve mjødfremstillingsprocessen med klare og kortfattede instruktioner forenklet med støtte fra idiotsikre diagrammer. Inkluderet er også en mere dybtgående, videnskabelig analyse af gæring, finering og stabilisering af mjød samt juridiske krav, tappemetoder, fejlfinding i hele mjødfremstillingsprocessen og endda en samling engbaserede opskrifter. 120 sider | 104 farvebilleder og diagrammer