Etiopien Harrar Natural

Stege: Medium Smager som: Frugt, rosin, blåbær og vanilje; medium surhed, glat krop. Etiopien er fødestedet for kaffe og et af de største lande i Afrika. Det har et mangfoldigt landskab med højder fra under havets overflade til over 4.000 meter. Etiopien Harrar er et af de fire etiopiske tilbud, vi har, sammen med Etiopien Sidamo, Etiopien Yirgacheffe og Etiopien Reign (Guju, Uraga). Det kommer fra det østlige højland, hvor vilde Arabica-bønner dyrkes og forarbejdes naturligt. Etiopien Harrar har en rig aroma og en tung krop med vinagtig syre og bærnoter. Det er en karakteristisk og smagfuld kaffe, der viser mangfoldigheden i Etiopien. Område: Harrar Voksende højde: 1.510-2.120 moh Arabica sort: Heirloom sorter Høstperiode: Oktober-februar Fræsningsproces: Naturlig, soltørret