Etui Pakke: 12 x 236 ml flaske Meget koncentreret indeholder hver flaske nok koagulant til ca. 100 liter sojamælk (afhængigt af opskrift). Det er velkendt, at flydende nigari (magnesiumchlorid saltlage) laver tofu med overlegen smag og tekstur. Det er grunden til, at tofu lavet med nigari i Japan er prissat til en betydelig præmie i forhold til tofu lavet med andre koagulanter. Nigari tofu er også sundere, fordi det tilføjer magnesium, et vigtigt mineral til kroppen, som de fleste mennesker mangler. Lavet med kærlighed i Canada! Vores nigari er udformet i små partier på smukke Vancouver Island. Det er 100% bæredygtigt, fordi det er en naturlig konsekvens af høsten af vores prisvindende gourmetflakhavsalt. 100% Naturlig! I modsætning til nigari-krystaller eller gipskoagulanter, der er fremstillet ved hjælp af kemikalier, produceres vores flydende nigari naturligt med en syv-trins filtreringsproces, der sikrer, at vi starter med det reneste havvand muligt, inden det koges ved høje temperaturer.