Appelsinskal Bitter Cut (Haiti) (Citrus aurantium) er en dristig, aromatisk og intenst smagfuld citrusingrediens, der stammer fra den tørrede skal af bitre appelsiner dyrket i Haiti. I modsætning til søde appelsinskaller har denne variant en karakteristisk skarp, let blomsteragtig og mildt krydret bitterhed, hvilket gør den til en værdifuld komponent i kulinariske, urte- og drikkevareapplikationer. Traditionelt bruges Bitter Appelsinskal til at hjælpe fordøjelsen, støtte metabolisk sundhed og tilføje dybde til bitters, likører og urtepræparater. Det er en nøgleingrediens i klassiske cocktailbitters, fordøjelsestonika og aperitiffer samt i krydderiblandinger, teer og marinader, der drager fordel af en lys citruskompleksitet. Når den brygges, producerer Appelsinskal Bitter Cut en dyb gylden infusion med en dristig citrusaroma og en behageligt bitter, frisk smag. Den passer usædvanligt godt sammen med nelliker, kanel, ensianrod, kardemomme, kamille og sort te, og forbedrer blandinger med sin komplekse citrusdybde. Hver batch af Appelsinskal Bitter Cut (Citrus aurantium) tørres og skæres omhyggeligt for at bevare dens naturlige æteriske olier og potente smag. Uanset om den bruges til at fremstille urtebitters, brygge citrusfremtrædende teer, smagsgive spiritus eller skabe hjemmelavede krydderiblandinger, giver denne haitianske Bitter Appelsinskal en rig, sofistikeret citrusintensitet, der løfter både kulinariske og sundhedsmæssige applikationer.