Komposition nr. 5 - Pris pr. kniv

Lepage-teamet har udvalgt ekstraordinære, moderne, hightech og kreative materialer i overensstemmelse med den moderne tilgang til bordkniven. Håndværkere fra Fatcarbon og Raffir lægger i hånden de ædle materialer (kulstof, keramisk pulver, metal, messing, kobber osv.), som er nødvendige til fremstillingen af de plader, hvoraf knivene vil blive skåret. Begyndelsen på en lang proces, der blander håndværk og højteknologi. Omkring et blad i rustfrit stål 14C28N fra Sandvik, skåret, hærdet og slebet i Thiers, Frankrigs knivby. Knivene bliver fuldt monteret, formet, overfladebehandlet og poleret af passionerede knivhåndværkere. Pris pr. kniv