Strikket 'The Rosette of Lyon'

Rosetten fra Lyon er pølse! I sin originale version med den traditionelle hvide bomuldsfødenet er Maison Cissons Rosette de Lyon som Sharon Stone blandt strikkede pølser, en ægte stjerne. Det er rigtigt, at det er et stykke pølse, denne rosette fra Lyon i rødt og hvidt uldgarn, og den føles virkelig helt ægte. Og så har den et mærkat med et får iført kokkehue, et symbol på den store gastronomi fra Lyon – det er en verden for sig. Rosette de Lyon er en pølse for kendere! For den korte historie har rosetten den særlige egenskab, at den er prægget i en slange, hvis diameter smalner. Formen er derfor let tilspidset. Den filtreres og tørres i to til tre måneder og bør opbevares i ren, tør luft i et beskyttet, solfrit rum uden for høj varme.