LINDBACKA hed tidligere Wadköping, men tilsyneladende kan det ikke kaldes det længere, det er en lang historie, men nu hedder det Lindbacka, stedet hvor risteret ligger, kun 3 kilometer nord for Örebro by. Et smukt område til vandreture osv. Det meste af blandingen består af en MEXICO bønne fra Oaxaca og regionen Ozolotepec. Vi samarbejder med kooperativet UNTAO, der behandler kaffe fra småbønder. De to partier, vi importerede sidste år fra Oaxaca, er fra regionen Ozolotepec. Vi har ikke landbrugsspecifikke oplysninger, da kaffen kommer fra mange små gårde og kombineres til partier afhængigt af kvalitet og kopprofiler. Højde 1400-2100 Også i kaffen er en meget sød kaffe fra El Salvador. Ignacio Gutierrez har en lang historie inden for landbrug: Før han begyndte at plante kaffe i år 2000, arbejdede han med træ og tomater, og startede sine gårde med kun 500 kaffetræer. Han dyrker kaffe på omkring 5 manzanas af rig jord i El Salvador,