Med hjælp fra snitte-skrælleren kan børn på en sikker måde lære kunsten at snitte. Dette sikre værktøj er specielt udviklet til små børnehænder og gør det muligt for dem, der endnu ikke er klar til en fuldgyldig børnekniv, at lære de grundlæggende teknikker og bevægelser. Især i små børnegrupper, som for eksempel i daginstitutioner, er dette værktøj yderst velegnet. Skrælleren er særligt egnet til bearbejdning af grønt træ. Friske grene fra træer som bøg, pil, hassel, ahorn eller lind kan let befries for deres bark. Denne mulighed for sikker snitning er tilgængelig for børn fra en alder af 2 år.