Resultatet af en unik opskrift baseret på høj kvalitet hvidvin. Den delikate og elegante maceration med aromatiske urter, såsom Artemisia Vulgaris, kretensisk dictamus og Kina giver den en unik buket. Rubinrød vermouth med nuancer af fliser. Sød, lys og med en intens og frisk duft af oregano, mynte og karamel. Det er et samlerobjekt i begrænset udgave. I 2014 blev den første udgave præsenteret, og i marts 2015 blev den anden model lanceret med et serigrafi af det nye logo i anledning af ændringen af virksomhedens image. I 2016 var der tre udgaver til minde om 120-årsdagen. Espinaler øjeblik er Vermouth tid!