Valnødhalvdele har en masse kostfibre, hvilket betyder, at de holder din fordøjelse tikkende pænt, hvis du spiser dem regelmæssigt. De er også en stor kilde til mangan og kobber, samt mikronæringsstoffer molybdæn og masser af antioxidanter. Omega-3 fedtsyrer har vist sig at være kritiske som en del af en sund kost. Normalt findes i fisk og nogle kød, valnødder tilbyder en vital ikke-animalsk kilde til dette essentielle næringsstof. Pattedyr er ude af stand til at syntetisere Omega-3, så vi har brug for regelmæssig påfyldning. Føj valnødhalvdele til din diæt, og hold øje med dit krav, mens du reducerer din risiko for hjerteanfald og slagtilfælde.