Den økologiske Kirishima Houjicha grøn te kommer fra Kirishima, Kyushu, Japan: en økologisk grøn te, der er godt ristet og har et lavt koffeinindhold. Houjicha er lavet af Sencha te, der er ristet ved høje temperaturer, en proces der gør teens smag mildere og fjerner det meste af koffeinen i bladet. Perfekt til en kold infusion på en varm sommerdag. Oprindelsessted Kyushu, Japan Produktion Denne grønne te produceres efter den klassiske japanske stil, hvor de nyplukkede blade får lov til at visne kortvarigt og derefter dampes med meget varm damp i et tidsrum mellem et minut og halvandet minut, hvilket resulterer i "drab af det grønne", der er nyttigt til at deaktivere de enzymer, der ville få bladet til at oxidere, og tillader en større udvikling af vegetabilske smagsstoffer i produktet.