En dyb lilla-rubinfarve og en næse af varme blommer og brombær, accentueret af mokka og vanilje. Med modne sorte kirsebær, toast og espresso på ganen er vinen svøbt i robuste og modne tanniner, der giver en glat tekstur med intensitet og smuk balance. Den 22 hektar store Houyi Vineyard kan prale af alt, hvad der gør Pritchard Hill til et af de bedste druedyrkningssteder i Californien: dybrød jernrig jord, klumper af vulkansk sten og en 1400 fods aborre over tågelinjen, der velsigner den med rigeligt solskin. Ud over Cabernet Sauvignon har ejendommen også små blokke af Grenache og Syrah, der trives i det høje solskin på Pritchard Hill. I 2018 blandede Melka og Nine Suns direktør for vinfremstilling Lloyd Matthews dem med Cab (41%), Petit Verdot og Cabernet Franc for at producere et komplet øjebliksbillede af dette enestående plot. Solfugl udstråler den tilstedeværelse, som Pritchard Hill er berømt for, og viser en dyb lilla-rubinfarve.