Hurtig og nem forberedelse baseret på rismel. Friske ingredienser at tilføje: 125 g smør, 3 æg, 200 g mørk chokolade Forberedelse: 1) Groft Hak den mørke chokolade og smelte den i et vandbad. Når det smeltes, tilsættes det bløde smør i bidder. Rør til du får en flydende og homogen blanding, fjern fra varme og lad den køle af. 2) I en skål, slå æggene, ved hjælp af en elektrisk mixer, tilsæt blandingen, chokolade og smør blanding (lunken). Forvarm ovnen til 180°C. 3) Dæk bagepladen med pergamentpapir og hæld dejen omhyggeligt og niveau den jævnt. Hvis du vil på dette stadium: Tilsæt halvdelen af de friske hindbær, før du bager, brug de resterende til dekoration. Eller nogle tørrede frugter, hakkede hasselnødder. 4) Bages ved 180° C i ca. 25 minutter, når den er kogt, lad det køle af før servering.