Forberedelse til brownies - glutenfri - 300 g

Hurtig og nem tilberedning baseret på rismel. Friske ingredienser der skal tilsættes: 125 g smør, 3 æg, 200 g mørk chokolade Fremgangsmåde: 1) Hak den mørke chokolade groft og smelt den over vandbad. Når chokoladen er smeltet, tilsæt det bløde smør i klumper. Rør rundt, indtil blandingen er flydende og homogen, tag den af varmen og lad den køle lidt af. 2) Pisk æggene i en skål med en elektrisk mixer, og tilsæt chokolade- og smørblandingen (lunken). Forvarm ovnen til 180 °C. 3) Dæk en bageplade med bagepapir, hæld dejen på og glat den jævnt ud. Hvis ønsket kan du tilsætte halvdelen af de friske hindbær i denne fase inden bagning. Brug resten til pynt. Alternativt kan du tilsætte tørret frugt eller hakkede hasselnødder. 4) Bag ved 180 °C i cirka 25 minutter. Når kagen er færdigbagt, lad den køle helt af før servering.