Messermeister 8.5 „Translucent Black Chef's Edge-Guard er en ideel pasform til kokkens knive eller brede knive 8,5" i længden eller mindre. De nøjagtige dimensioner er 8.5 „lange og 1.9375" brede. Messermeister opfandt den hårde plast Edge-Guard, og den fås i forskellige bredder og længder. Edge-Guards fra Messermeister er blevet anerkendt som ikke kun de originale kantbeskyttere, men langt den fineste kvalitet og den mest funktionelle. Hvis dine knive ikke opbevares i en blok, eller du bærer dem rundt i knivbagage, kantafskærmninger er et must for de knive, du vil passe på.