Hojicha er et ristet grøn te-pulver fra Shiga-præfekturet, Japan. Hojicha er fantastisk af flere grunde. Først og fremmest er det ristet ved en høj temperatur, og derfor har det en gylden, rødlig farve. Takket være ristningen er det meget lavt i koffein og catechiner, hvilket gør det til en fremragende aften- eller dessertdrik. Desuden, på grund af det lave catechin-niveau, bliver det ikke bittert. Dette fintmalede, økologiske stenmalede Hojicha-pulver har en rig nøddeagtig undertone med en glat, ristet chokoladeagtig smag. Vi foretrækker vores Hojicha-latte iset med havremælk. For en tyk og cremet latte anbefaler vi et 1:3 forhold mellem vand og mælk. Oprindelsessted: Shiga-præfekturet, Japan.