Den kombinerede slibesten 400/1000 er et vigtigt værktøj til at holde dine knive og andre skæreinstrumenter i perfekt stand. Denne vandslibesten er lavet af korund og har to forskellige sider for fuldstændig skarphed. Den grovkornede GR 400-side er ideel til reparation af hak, slibeblade eller slibning af meget stumpe knive, hvilket fjerner en stor mængde materiale. På den anden side tillader den finere kornede GR 1000-sten finere justeringer eller finish på klingen. Denne sten er perfekt til både professionelle og amatørkokke.