Mere end en Schnitzel er ikke bare en fantastisk tysk opskriftsbog, det er næsten som om forfatter Christopher Knuth har taget dig med på en madlavningstur i Tyskland, hvor du ville lære de opskrifter og teknikker, der er nødvendige for at tilberede den krydrede, urteinfunderede fisk og skaldyr, der er hjemmehørende i udkanten af Hamborg ved floden. Lær hvordan du tilbereder Hamborgs kulinariske specialiteter såsom fisk, krabber, sild og ål krydret med paprika, cayenne og andre krydderier uden at skulle forlade komforten i dit eget køkken. Pakket fuld af traditionelle skaldyr, grøntsager, kød, dressing og dessertopskrifter, få dine venner til en 'tysk nat' og lad dem være i ærefrygt for, at du ved, hvordan man laver mere end bare en schnitzel. Kapitler dækker supper; Fisk og skaldyr; Kød, vildt og fjerkræ; Grøntsager; Dressinger og saucer og desserter. Format Hardback | 192 sider Dimensioner 190 x 250 x 22 mm | 972 g.