Polysorbat-20 Anvendes primært i kosmetik og skønhedsprodukter som overfladeaktivt middel og emulgator på grund af dets evne til at hjælpe andre ingredienser med at opløse i et opløsningsmiddel, hvor de normalt ikke ville være i stand til at opløses, specifikt i tilfælde af olie i vand. Hjælper med at reducere overfladespændingen af stoffer, der skal emulgeres. Det ses i en række forskellige formler, herunder hudfriskere, hudplejeprodukter, hudrensningsprodukter, makeupbaser og fundamenter, shampoo og duftpulver samt fødevarer. Emulgeringsmiddel bestående af sorbitol, ethylenoxidoliesyre (polyoxyethylen-20 sorbitanmonooleat), oliesyre er afledt af vegetabilsk olie. Renhed 95%. Amber, en viskøs væske, lugtfri. Forsæbningsværdi 45-55. Opløselig i vandalkoholer, uopløselig i olier.