Chia frø er små mørke frø fra en plante kaldet Salvia Hispanica og er kendt for at være rig på mineraler, vitaminer og fedtsyrer. Chiafrø har været kendt og brugt i årtusinder, især i Mellem- og Sydamerika, hvor de stadig er en grundlæggende mad til ernæring af befolkningerne i disse områder i dag. Chia frø er en ingrediens, der i vid udstrækning anvendes i naturlige retter for deres alsidighed, organoleptiske kvaliteter og gavnlige egenskaber. Disse små mørke frø falder ind under kategorien oliefrø og har en række egenskaber, der gør dem til en rigtig superfood. Derfor, selv nyttige i diæt med lavt kalorieindhold, fremmer deres forbrug en følelse af mæthed, reducerer absorptionen af fedt og hjælper med at regulere blodsukkerniveauet. Parring: Chia frø er en grundlæggende ingrediens til naturligt køkken, nyttigt både til berigende præparater.