Knivspidserne fra Corronca-kiksfabrikken er en dessert, der kommer fra Corronca-konfektureproducenternes dygtighed til at dosere de grundlæggende ingredienser i den sardinske tradition: mandler, æg og mel. Klemmen er sammensat af en blød mandelpasta, der er let aromatiseret med citrus, som adskiller sig fra sardinsk amaretto-pasta ved fravær af en bitter tone. Klemmen kan i deres enkle godhed tilbydes ved dine vigtige lejligheder eller indtages i dit daglige liv som en sød godbid i ganen.