Acqua Panna har sin kilde i Toscana, ved foden af Appenninerne, på den tidligere Medici-ejendom mellem Firenze og Bologna. Denne kilde var velkendt blandt datidens rejsende, der fulgte denne rute og stoppede ved ejendommen for at "genoplade sig selv". Genopdaget i 1564, har den været udnyttet kommercielt siden 1860 af markisen af Torrigiani, som sendte amforaer derfra til Firenze.