Sommerfugl Ært Blomst

Hvis du leder efter dit næste blikfang til bordet, behøver du ikke lede længere. Klitblomst (butterfly pea flower) trækker let ud i vand til te, alkohol eller sirupper til cocktails og desserter og endda supper og saucer. Farven spænder fra intens blå i rent vand til lavendel og pink afhængigt af infusionens surhedsgrad — kun fantasien sætter grænser! Smagen er mild, neutral og let græsagtig, så den nemt overtones af de smage, du kombinerer med den, men farven forbliver simpelthen fantastisk. Bryggeanvisning: Brug 2–3 teskeer pr. kop ved 210° i 5–6 minutter