Økologisk tørret røget Chipotle Peppers

12 x 1 oz poser med tørrede røgristede chipotle-chilier. Chipotler er fuldt modne røde jalapeños, der er røget og tørret. De er ekstremt aromatiske og smagfulde, både søde og krydrede. Vi dyrker, ryger, tørrer og pakker disse på vores gård i Sunderland, MA. Chipotle-chilier bevarer den røgede smag fra det træ, der er brugt til røgningen. Dette balancerer den rosine-kirsebæragtige frugtighed, som ligger under røgen og den krydrede varme. En smule chokolade sniger sig ind til sidst i smagen og afrunder eftersmagen. Chipotle-chilier er fremragende at bruge, hvor du har brug for lidt varme og en frugtagtig smag. De laver en fremragende adobosauce. Du kan bruge adobosauce som udgangspunkt for at lave chilaquiles eller chicken tinga. Disse frugtige pebre passer også godt sammen med frugt, så brug dem til at lave en krydret appelsin-chipotle grillet kylling. Rehydrer dem og hak dem i din yndlingssalsa, eller mal dem og drys i chili, barbecuesauce eller endda i en krydret mayonnaise, der kan peppe din yndlingssandwich op.