Akaciehonning, indsamlet af bier fra akacienektar, er en unik honning. Den adskiller sig fra andre honninger ved sin smag, aromaer, smag, farve og tekstur. Derudover giver dens specifikke sammensætning den fordele og egenskaber, der er unikke for den. Med sin flydende tekstur er Martine Akaciehonning den ideelle ingrediens til at forbedre dine retter og drikkevarer. Denne honning høstes i juni måned i Loire lige efter blomstringen af akacieblomsterne. Meget behagelig for ganen, er den meget populær blandt børn. Dens duft er frugtagtig, delikat og minder om aromaen af akacieblomster.