Kapsler med gurkemeje + piperin (120)

Gurkemeje (Curcuma longa) er en flerårig plante på op til en meter i højden, med en knoldet rod og store, ovale og spidse blade i lys grøn farve, som vokser op af jorden. Blomsterne, der kan være hvide, lysgule eller purpur afhængigt af sorten, fremkommer i tætte blomsterstande beskyttet af højblade. Den karakteristiske gyldengule farve i gurkemeje skyldes et farvestof, curcumin, som tillægges antioxidative og antiinflammatoriske egenskaber. Der tilsættes en lille mængde peber til gurkemejen for at gøre den mere biotilgængelig, det vil sige for at kroppen kan optage og metaboliserer bedre alle næringsstofferne i gurkemejen og dens nøglestof, curcumin.