Mandler er en meget sund mad. Det giver antioxidanter, der hjælper os med at forhindre sygdomme, forhindre ophobning af kolesterol i vores system og forbedre sundheden i lyset af aldring. Derudover er mandler rige på E-vitamin, som beskytter vores celler mod oxidative processer. Det er også vigtigt at bemærke, at det er en kilde til magnesium, et element involveret i kontrollen af blodsukker. Cortijo La Reina har et stort område med mandeltræer, forkælet og plejet gennem hele afgrødecyklussen. Belona, Soleta, Penta, Marcona og Marta er de 5 premium sorter, der findes i vores mandeltrægård. Alle er højt værdsatte og noteret på det internationale marked.