Herrenalber-blanding

Herrenalber-blandingen er en fyldig, aromatisk ristning og vores populære "hjemmeblanding". Tilpasset til hårdheden i Herrenalber-vandet har vi skræddersyet denne ETTLI-kaffe direkte til Herrenalbers behov. Vandets hårdhed hænger altid sammen med pH-værdien. Hårdt vand er mere basisk. Derfor neutraliseres frugtsyrerne i Arabica-kaffer af den basiske karakter i hårdt vand. Derudover udvikler de mineraler, der skaber hårdheden, en uønsket bivsmag. Det er alt andet end ønskværdigt. Blødt vand op til 6°dH er derimod ret surt. I ekstreme tilfælde kan selv fløde skille. Fuldt blødgjort, dvs. surt vand forstærker den syrlige smag i syreintensive typer af grøn kaffe, lysristninger eller hurtigt ristede kaffer. Ved en bestillingsmængde på 5 kg leverer vi gratis.