Ostfriesisk tebladblanding sort te 500 gram

Assam-te fra Harmutty, Satrupa, Balimara og Jamguri haver er blevet brugt til vores aromatiske østfrisiske te. Den stærke te er traditionelt drukket med kluntjes (slik sukker) og fløde. Forberedelse: Bring en liter vand til kog. Placer otte til 10 gram te i en gryde, skold med halvdelen af vandet, lad infusionen stejle i fem minutter, og tilsæt derefter den resterende varme væske. Opbevar altid et køligt, tørt, lufttæt og lyssikret sted.