Bænkskraber

Dette er mit yndlingsværktøj til at håndtere dej med høj hydrering. Det skraber under dejen, løsner dejkuglen fra bordet, kan hjælpe under formning, skærer dejen, når mindre portioner er nødvendige, hjælper med at overføre dejen til hævekurve og er fantastisk til at samle overskydende mel op under oprydning. (at bruge en våd klud skaber et klistret rod) Jeg elsker at have træelementer i mit køkken. De deformeres ikke let, er lette, holdbare, leder ikke varme og er lavet af naturlige materialer. Med dette enkle design, behagelige håndtag, brede klinge og smukke design er det et must-have i enhver bageres køkken.