Yuja-Cha (유자차) er en traditionel koreansk drik, også kendt som "Yuzu-honningte / Citrus-honningte". Det er ikke te i betydningen teblade, men en blanding af citrusfrugt (Yuja / Yuzu), sukker eller honning og eventuelt konserveringsmidler eller fortykningsmidler. Produktet bruges som sirup / marmelade og tilberedes til en aromatisk drik ved at blande det med varmt eller koldt vand (eller endda danskvand) efter behov. Smagen er sød-sur med en tydelig citrusaroma og ofte også med frugtkød eller frugtskalstykker. Ingredienser Yuja / Yuzu (citrusfrugt), i form af syltet frugt / frugtindhold ≈ 49 % vand, sukker (honning / majssirup), surhedsregulerende midler (f.eks. citronsyre), fortykningsmidler (f.eks. carrageenan, evt. E-numre), vitamin C Næringsværdier (pr. 100 g) Næringsstof Værdi / 100 g Energi / Kalorier ca. 256 kcal (≈ 1078-1300 kJ afhængig af variant) Fedt ≈ 0-0,5 g Mættede fedtstoffer ca. 0 g Kulhydrater ca. 62-75 g heraf sukker ca. 55-60 g Protein ~ 0 g Salt