Traditionelt lavet med pasteuriseret mælk fra en Florida-ged, en race hjemmehørende i Sierra Morena. Forbrugeranbefalinger Hans personlighed og intensitet er nok til at gøre ham til stjernen i aperitiftiden. Det er ideelt at parre med en rødvin med personlighed. Modningstid Mere end 90 dage. Tekstur og farve Dens kontakt med ekstra jomfru olivenolie intensiverer dens tekstur over tid. Skallen er en naturlig farve, og snittet skifter fra hvidt til gult. Smag og aroma Det vinder i intensitet over tid, vedvarende og let krydret. Ingredienser Pasteuriseret gedemælk, ekstra jomfru olivenolie, animalsk løbe, calciumchlorid, salt, mælkesyremidler, lysozymkonserveringsmiddel (afledt af æg), E-202 og E235 barkkonserveringsmidler. Allergener: Mælk og æg. Bevarings- og forbrugsanbefalinger Til forbrug anbefales det at fjerne produktet fra beholderen og temperere det.