Gyokuro Asahi betyder „ædle dugdråbe“ på tysk og betragtes som en meget høj kvalitet japansk grøn te. Dens typiske smag kan beskrives som sød, let græsklædt; mundfølelsen, når man drikker som mild og fløjlsagtig. Gyokuro Asahi opdrættes i skyggen i ca. 21 dage, så der er meget lidt bittert stof til stede. Drik denne te særligt tungt for at opnå den karakteristiske smag. Tilberedning: Lad ca. 20-40 gram teblade pr. Liter stejle ved 50-60 grader Celsius i 1,5 til 3,5 minutter. Ved højere temperaturer mister gyokuro sin bløde smag. Opbevar altid køligt og tørt, lufttæt og lyssikret.