Jord: gruset lerkalkstensundergrund, homogen i dybden, dræning og filtrering; alt udsat mod syd. Druesort: 40% Syrah, 40% Grenache, 20% Cabernet Sauvignon. I kælderen: udvælgelse af de bedste grunde. Direkte presning med gæring og vinificering i tønder i 6 måneder med „batonnage“ på gærene for at bevare de primære aromaer. Tappning med højteknologisk afdækning.