Om Champagne Gondé-Rousseaux

Vores rødder: Huset blev grundlagt i 1976 af fru ROUSSEAUX Édith og Mr. GONDÉ Didier, arbejder på et areal på 3,96 hektar til leje. Vi producerer mellem 5 og 15.000 flasker om året for upåklagelig kvalitet og opfølgning! Siden 2009 har vi praktiseret vinavl i harmoni med naturen I 2013 udviklede vi os mod vinavl uden stærke kemiske input, i dag udvikler vi os mod en komplet praksis kaldet „Biodymania“ (certificering i gang) samt en certificering for økologiske champagner fra årgangen 2022. Fra transformationssynspunktet dikterer vores filosofi en meget naturlig transformation af saften, hvilket naturligvis indebærer betydelige sulfitreduktioner, derefter eliminering af ethvert unaturligt produkt i vores vine. Således giver vores team dig mulighed for at sætte pris på lokale champagner, udelukkende fra en Taissy-produktion, i blandede pakker eller i enkeltdruesorter dikteret af den dominerende i hvert unikt år. Læs deres historie