Om Lady & Larder

Om Lady & Larder

Om Lady & Larder

Om Lady & Larder

Om Lady & Larder

Ugen før nytårsaften. Vi fik et par øl og delte vores mål for det kommende år. Da vi gik, havde vi tegnet en stor drøm på en lille serviet. Og ikke længe efter det forpligtede vi alle vores vågne timer til at gøre den drøm til virkelighed. En masse hjertefølgning og sjælspild, en idé fuldstændig gennemblødt af kærlighed, og her er vi, Lady & Larder. Vi er 100% familieejet og drevet. Vi er søstre. Vi er bedste venner. Og vi voksede op i køkkenet. Vi er en del af gæstfrihedssamfundet. Det er alt, hvad vi nogensinde har kendt. Det er i vores blod. I årenes løb har vi arbejdet på restauranter, hjulpet med at åbne restauranter, rådført os med kulinariske teams, trænet teams, arbejdet med små joint og store virksomheder - you name it. Gennem La Femme Epicure har vi haft æren af at arbejde for nogle utrolige kunder. Vi har lavet mad over hele vestkysten - i private hjem og fly, midt i vinmarker, i baggårde, i store lagre, under telte, op i bjergene og nede ved havet. Og hvad disse oplevelser har givet os, er en dyb respekt og følelse af taknemmelighed for processen med at dyrke, tilberede og tilberede mad til mennesker, vi elsker. Vi voksede op med forestillingen og fastholder stadig, at middagsbordet er et hellig sted, og det eneste, der er større end vores kærlighed til mad, er vores kærlighed til at dele det med andre. Læs deres historie