Om Fantozzi Honey Company

Fantozzi Honey Co. blev grundlagt af Thomas Fantozzi i 2017 efter at have taget et biavlskursus på Cal Poly, San Luis Obispo. Opvokset på sin familiebedrift i Patterson, Californien, var Thomas altid omgivet af bier og forstod den essentielle rolle, de spiller i bestøvningen af de afgrøder, der føder samfund over hele Central Valley. Det, der begyndte med blot to bistader, er vokset til et blomstrende bigård med over 100 kolonier, der hver især bidrager til den rige biodiversitet i Californiens landbrugshjerte. I dag producerer Fantozzi Honey Co. ren, rå vilde blomster-, salvie- og appelsinblomsterhonning—hver variant indfanger den unikke blomsterkarakter af regionens årstider. Hvert glas er fremstillet i små partier for at bevare de naturlige enzymer, næringsstoffer og smagsstoffer, der gør rå honning så speciel. Udover gourmet honningglas og praktiske klemflasker skaber gården også håndværksmæssige honningstænger og næringsrig bipollen, ideel til energibevidste kunder og specialfødevareforhandlere.Læs deres historie