Claudio’s Kitchen engros

Om Claudio’s Kitchen

En familietradition, fra Italien til Brooklyn I min Nonna’s køkken i Rom lærte jeg, at bagning aldrig kun handlede om ingredienser. Det var varmen fra vores familiefester, duften af ristede mandler i luften og glæden ved at dele noget, vi havde lavet sammen. Jeg kan stadig huske, hvordan jeg rullede dejen, ventede ved ovnen og tog småkagerne ud—små øjeblikke, der blev hos mig for livet. Da jeg flyttede til New York i 2015, tog jeg de opskrifter med mig sammen med min kulinariske uddannelse og en drøm om at dele autentiske italienske småkager med familier, der ville elske dem lige så meget som min gjorde. Det, der begyndte som en idé, blev til Claudio’s Kitchen—et bageri forankret i italiensk tradition og skabt for at bringe de smagsoplevelser og minder hjem til familier i hele Amerika. I dag bliver hver småkage stadig håndlavet i små portioner med tidstestede opskrifter og den samme omhu, som min Nonna lærte mig. Tradition for os handler ikke kun om at bevare fortiden; det handler om at skabe nye minder, samles omkring bordet og dele en smag af hjemmet i hver bid. Hos Claudio’s Kitchen fortæller hver småkage en historie—og vi inviterer dig til selv at opleve dem. Udforsk vores småkager, få kontakt med Claudio’s Kitchen, og tag en lille smag af Italien med til dit bord.Læs deres historie