Om Conservas Avelina

Om Conservas Avelina

Om Conservas Avelina

Om Conservas Avelina

Om Conservas Avelina

BEGYNDELSEN Maria Rodríguez Historien om Conservas Avelina går tilbage til oldemor María Rodríguez. En kvinde med en levetid dedikeret til havet. Det begyndte at fremstille ansjoser i slutningen af det 19. århundrede med ankomsten af de første italienere til Santoña. Det sted, hvor deres konserves sløvede, var et lille hus ved siden af mosen. I 1960 fandt der en meget vigtig begivenhed sted i Santoña for vores arbejde. For hvilket vores bedstemor Avelina tjente en professionel plads blandt de bedste håndværkere i produktionen af ansjoser og bonito i nord. Bedstemor Avelina, en kvinde, der takket være det, der skete i april 1960, dedikerede sig professionelt til at fremstille konserves. Nu er Avelina, Jesús og deres søn den 4. generation af konserveringshunde i familien. Disse er ansvarlige for at følge en tradition forankret i familierødder. I industriområdet Santoña har vi siden 2015 været tilbage ved siden af det sted, hvor vores oldemor startede ved siden af sumpene i Santoña. Oplev de begivenheder, der fik vores bedstemor til at starte dette fantastiske projekt.Læs deres historie