Om MADAI! è senza glutine

Om MADAI! è senza glutine

Om MADAI! è senza glutine

Om MADAI! è senza glutine

Om MADAI! è senza glutine

Stefania Mancini "blev født i køkkenet": hendes forældre ejede restauranten Ada, meget kendt i Viterbo. I dag er hun patron for restauranten Gur.me, assisteret af den unge kok Emanuele Aquilanti, der kom med i teamet i 2021 med sin beslutsomhed og kreativitet. I 2023 beslutter kokkene Stefania og Emanuele at åbne et helt glutenfrit konditori; her skaber de to mærker: "MADAI! er glutenfri" og "SAMME SMAG, glutenfri". MADAI! er glutenfri er en linje af glutenfri produkter og i nogle tilfælde også laktosefri, til fagfolk inden for Food & Beverage, Bar og Hotellerie & Catering. "MA DAI!" er det udtryk af forundring, som kunder, både cøliakere og ikke-cøliakere, udbrød, da de opdagede, at produktet, de lige havde smagt, var glutenfrit. SAMME SMAG, glutenfri er en linje af glutenfri og laktosefri produkter, i elegante papemballager til fødevarebutikker, Bar og fagfolk inden for Food & Beverage, hvor glasemballager skaber problemer. Inklusion, kvalitet og tilgængelighed er projektets grundpiller, som forfølger målet om "godt for alle", ikke kun for forbrugere med allergier eller intolerancer, men for elskere af god mad og for kolleger, der ønsker at tilbyde et kvalitets glutenfrit udvalg, takket være en pålidelig leverandør, der har formuleret sikre, håndværksmæssige produkter af høj kvalitet.Læs deres historie