Om SPAZIOGOLOSO! laboratorio artigianale senza glutine

Stefania Mancini "blev født i køkkenet": forældrene ejede restauranten Ada, meget kendt i Viterbo. I dag er hun indehaver af restauranten Gur.me, assisteret af den unge kok Emanuele Aquilanti, der kom med i teamet i 2021 med sin beslutsomhed og kreativitet. I 2023 beslutter kokkene Stefania og Emanuele at åbne et helt glutenfrit konditori: "SPAZIOGOLOSO!" hvor de skaber to mærker: "MADAI! det er glutenfrit" og "SAMME SMAG, glutenfri". MADAI: Et livligt og fængende mærke, der bringer den glutenfri smag til barer, vinbutikker og butikker, og viser at det at spise glutenfrit kan være overraskende og lækkert. SAMME SMAG: Den håndværksmæssige kvalitet af glutenfri, til stede i den organiserede detailhandel (GDO) og i restaurationsbranchen (RDO), for at sikre en autentisk smagsoplevelse overalt. Inklusivitet, kvalitet og tilgængelighed er projektets søjler, der forfølger målet om "godt for alle", ikke kun for forbrugere med allergier eller intolerancer, men for elskere af god mad og for kolleger, der ønsker at tilbyde et glutenfrit kvalitetsudbud, takket være en pålidelig leverandør, der har formuleret sikre, håndværksmæssige produkter af høj kvalitet.Læs deres historie