Om Greenhouse Biloxi

Så var börjar vi? Den ödmjuka kexen. Den vackra ode till frukost. Den enda klumpen bakverk som kan göras på 1000 sätt, på varje sätt utsökt, på varje sätt utropas som den ”bästa” av sina tillverkare. Vi är inte annorlunda! Det här är den bästa kexen! Det är en korsning mellan en droppkex och mjuk kex. Det är klumpigt, det är krispigt, det är mjukt och ömt på insidan, perfekt vackert i sin ofullkomlighet! Vem som helst kan piska upp detta på några minuter med bara lite övning. Kait började göra kex för länge sedan, inte för att hon älskar kex, utan för att hon älskar att göra sylt. Faktiskt, hon försökte kasta sin sylt på en liten bondemarknad vid den tiden. Hon hade det svårt. Hennes sylt såg vackra ut, men folk var skeptiska. En söt och mycket snäll kär sydlig dam tog henne äntligen åt sidan och visade henne den sanna kraften i ett kex: det går med allt. Den här söta damen lärde Kait kexens konst, hur man inte blandar det för mycket, och hur det finns mycket förlåtelse i att göra en kex. Med tiden utvecklade Kait sitt eget kexrecept och fortsatte att göra sylt. Sedan träffade hon Jessie, och Jessie älskar små kaféer, fantastiskt kaffe och konst (både att göra och kurera). BOM. Genom deras gemensamma kärlek till matlagning och deras personliga passioner började detta flytande koncept. Spola framåt många år och en hel del kex, koppar kaffe, och konstutställningar och här gör vi fortfarande, lär oss fortfarande, har fortfarande kul! Läs deras berättelse