Om Chocs ‘N Boxes
På Chocs ‘N Boxes, LLC, tillverkar vi premiumchoklad från träd till bar av kakao som odlas på vår gård, Apoy Benit's Cacao Agricultural Farming -Filippinerna. Med rötter i hållbarhet och kvalitet, när vi våra kakaoträd naturligt med organiska gödningsmedel och bio-organiska bladgödselmedel gjorda av sjögräs och fisk fermenterade med melass. Vår skörd är noggrann—endast helt mogna baljor plockas för hand. Bönorna fermenteras i trestegs trälådor i 5 till 6 dagar, och torkas sedan i solen på upphöjda plattformar inuti en UV-täckt, luftflödesoptimerad anläggning i åtta dagar med en intermittent torkningsmetod. Våra bönor har vunnit internationella tävlingar och finns med på listan över 2025 Best 50 - CACAO OF EXCELLENCE. Vi följer strikt goda jordbruksmetoder, vilket har gett oss en PhilGAP-certifiering och erkännande som den enastående GAP-certifierade gården i Visayas 2024. Från gård till smak, tar vi våra torkade bönor till vår chokladbutik i Norridge, där de rostas, krossas, skalas, mals och conchas i små satser för att framhäva de naturliga tonerna av vår ursprungskakao. Varje chokladkaka stöder vårt uppdrag: att upprätthålla vår gård och ge stabila försörjningsmöjligheter för våra hängivna gårdsarbetare. När du väljer Chocs ‘N Boxes, smakar du mer än choklad—du smakar syfte.
