Om LA FERME DU BAS ROTEUX

Från gården till den lokala mataffären. Beläget i byn Rosière-la-Petite, kommun Vaux-sur-Sûre i provinsen Belgiska Luxemburg, är ”la Ferme du Bas Roteux” en familjegård, från far till son, som odlar ekologiska spannmål, främst stavat, havre, korn och vete. I september 2017 föddes vårt nya projekt. Vi vill främja utvecklingen av vår region genom att stimulera en lokal ekonomi baserad på kortslutning och därmed skydda och främja det lokala ekologiska jordbruket, respekt för miljön och en hälsosam kost. Vårt speltkorn bearbetas i våra verkstäder på vår naturstenskvarn och vi marknadsför därför vitt- och fullkornsmjöl, liten kli, samt pärlstavat. Vi gör pasta med vårt ekologiska speltmjöl och ekologiska ägg i våra egna verkstäder. Vår pasta finns i olika former och smaker, som tomat, spenat, pesto, rödbetor eller espelettpeppar. Vi packar i påsar med 1,3 eller 5 kg för mjöl och 500gr för pasta. Alla våra produkter finns också i bulk. Läs deras berättelse