Om DES HOMMES ET DES BOEUFS

Des Hommes et des Boeuf är berättelsen om två unga företagare som delar samma önskan: att erbjuda fina charkuterier gjorda av franskt nötkött av prestigefylld kvalitet, med exemplarisk spårbarhet till allas tillfredsställelse! Samuel, uppfödaren, började med att välja en köttras känd för sitt kött: Angus, vars marmorering är fin och subtil! Boskapsförvaltningen är respektfull. Djuren är födda och uppvuxna i närheten av Picardie-regionen där de betar på gräset nästan året runt, utomhus! Andréa är å sin sida ansvarig för den övergripande förvaltningen av projektet, från skapandet av 100% köttköttsprodukter till deras marknadsföring. Korv, rilletter och kokta rätter produceras gradvis. Ett partnerskap med jordbrukare från Auvergne skapades senare för att erbjuda en rad köttfärsprodukter från Salers/Aubrac. Entusiasmen är verklig i slaktare, delikatesser, ostbutiker, delikatesser och vinkällare, och även utomlands: Belgien, Danmark, Luxemburg, Spanien, Portugal. Åtta år redan, det har pågått i åtta år! I en anda av gemytlighet och delning organiserar Samuel och Andréa regelbundet ett möte om exploatering med professionella kunder. Des Hommes et des Bis varje år på Made In France-utställningen! Kunderna är fler och fler, och fans av nötköttkorv är lojala. Fransk boskapsuppfödning har en ljus framtid framför sig!Läs deras berättelse