Om Andrea Milano

När Nicola Milano började producera vinäger 1889 hade han en klar uppfattning om produktens kvalitet. Hans son Andrea, som företaget är uppkallat efter, fortsatte faderns arbete med respekt för de lärdomar han fått. Även på den tiden var vinäger resultatet av en harmonisk blandning av råvaror, människans hängivenhet och lämplig teknik. Sedan 1889 har Acetificio Andrea Milano förfinat produktionsteknikerna utan att någonsin förlora den stora italienska vintillverkningstraditionen ur sikte. De första tunnorna med bokspån har ersatts av moderna vinägerapparater, men inget har offrats av den tradition och erfarenhet som förvärvats under mer än hundra år. På 1990-talet representerade den fjärde generationen, ledd av Andrea och Francesco, en stark drivkraft för företagets tillväxt, med fokus på internationalisering och förvärv av en historisk vinägerfabrik i Modena, som idag är företagets stolthet och glädje och som möjliggjorde utvidgningen av sortimentet med produktionen av Balsamvinäger från Modena IGP. Idag, med den femte generationens inträde i företaget genom Fabio och Marcello, positionerar sig Acetificio Andrea Milano som en av de viktigaste produktionsverksamheterna i sektorn med tre fabriker i Italien och export till 65 länder världen över. Kombinationen av det förflutna och framtiden, tradition och innovation, är ett av företagets huvudmål. Konst har ingen ålder!Läs deras berättelse