Om LEGÙ

År 2015 gav Monica Neri, med kreativitet, studier och passion, liv åt LEGÙ®. LEGÙ® skapades för att föra baljväxter, nu bortglömda bondmat, till bordet i nya former. LEGÙ® är forskning, innovation och ständiga experiment, inspirerad av en enda bra princip: Maten måste vara hälsosam, välsmakande och lätt att tillaga; absolut 100% naturlig och måste respektera miljön. LEGÙ® har återuppfunnit hur baljväxter konsumeras, vilket skapar nya ångade produkter som är mycket snabbare att förbereda. LEGÙ® ger baljväxter till bordet, en autentisk pelare i Medelhavsdieten (Unescos kulturarv), skapa en produkt med hög proteinhalt, kunna förbättra blodsockernivån, minska kolesterol och öka känslan av mättnad. LEGÙ® har beslutat att dela med sig av sin filosofi genom webbplatsbesök, workshops, matlagning och matupplevelser i samarbete med skolor, kockar, dietister och experter. Hela LEGÙ® -projektet är född ur BLANDNINGEN av 4 100% italienska ångade baljväxter sedan malda och balanserade, i en varierande proportion mellan vita bönor, kikärter, gula linser och gula ärtor. Från blandningen designades och marknadsfördes flera produkter, såsom färdiga beredningar, soppor, INTE pasta med baljväxter, snacks, kex, macaroon och nica urval, som kombinerar smak av baljväxter med glutenfri spannmål. Läs deras berättelse