Om My Apricot Kitchen

Vi är en hantverksmatproducent baserad i Dublin som för närvarande erbjuder en blandning av omgivande veganska vegetariska såser. Vår röda Harissa Paste, fick guldet på Blas na HeireAnn Irish Food Awards 2017 Vår Szechuan sås, vann Irish Quality Food Awards 2019 Vi växte upp på den naturliga friskheten och smaken av Ma och mormors hälsosamma komfortmat. När du ser tillbaka inser du hur tankeväckande, kärleksfulla och innovativa de var. När vi växte upp fortsatte vi andra karriärer, Jag tog examen som modedesigner, efter att ha jonglerat med två barn och strövat med min tekniska man över hela världen blev jag en tårtdesigner som gav mig få utmärkelser. Som passionerade foodies upptäckte vi rikedomen i olika rätter på varje plats, åtnjöt dem grundligt och började återskapa dem i vårt kök. Den överväldigande uppskattningen av våra rätter i sociala evenemang och fester lyfte fram vår potential och motiverade oss att tillgodose en större publik och på råd från vänner beslutade att prova lunchmarknader där vi tillgodoser en varierad grupp. Lunchmarknaderna visade sig vara en stor framgång och vi var glada över att se våra kunders nöjda ansikten, varav många också uttryckte intresse för att ta hem mat som såser och pastor. Vi började sedan skapa våra egna produkter och listade därefter en uppsättning såser där de ursprungliga smakerna bibehålls samtidigt som vi anpassar dem till den irländska paletten eftersom några av dem kan vara mycket starka. Läs deras berättelse